POMMES DU VERGER - CUEILLETTE ET VENTE A RABASTENS
Venez cueillir plus de 20 variétés de pommes issues d'une agriculture raisonnée ou bio, ou les acheter dans notre magasin fermier à petits prix à 30min de Toulouse et 30min d'Albi.
Infos sur notre verger
La pomme est au cœur de l'histoire du Verger de Foncoussières. C'est le fruit emblématique de notre exploitation et le fondement de notre métier de producteur.
Nous cultivons près de 10 hectares de pommiers et une vingtaine de variétés différentes afin de vous proposer des pommes adaptées à tous les goûts et à tous les usages. Pommes jaunes, vertes, rouges ou bicolores, variétés sucrées, acidulées, croquantes, juteuses, parfumées : chacun peut trouver sa pomme préférée.
Cette diversité nous permet également de proposer des fruits tout au long de la saison, de la récolte estivale jusqu'au printemps.
Souhaitant développer une agriculture toujours plus responsable, nous avons à coeur de limiter les traitements et favoriser les méthodes alternatives de protection des vergers. Dans cette démarche, nous poursuivons le développement de notre gamme de pommes issues de l'agriculture biologique.
Cueillette de pommes
De fin août à mi novembre venez cueillir vos pommes directement sur les arbres et profitez d'un moment convivial au cœur du verger. Selon les périodes, plusieurs variétés peuvent être disponibles simultanément à la cueillette, vous permettant de découvrir des saveurs et des textures différentes lors d'une même visite.
Munissez-vous de vos paniers et, en cas de pluie, de bottes adaptées pour profiter pleinement de votre visite. C'est l'occasion idéale de faire le plein de pommes locales, fraîches et de saison à prix producteur.
Les pommes issues d'une ragriculture raisonnées sont proposées à la cueillette à partir de 0,80 €/kg et les pommes biologiques à partir de 1,60 €/kg.
Nous communiquons régulièrement sur la maturité des différentes variétés via Facebook ou Instagram ainsi que grâce au tableau de disponibilité présenté ci-dessous.
Magasin de producteurs
Vous préférez acheter vos pommes déjà récoltées ? Notre magasin fermier vous permet de retrouver l'ensemble de nos variétés sans avoir à participer à la cueillette.
De la récolte d'août jusqu'à la mi-avril, nous proposons nos pommes en vrac afin que vous puissiez découvrir les différentes variétés cultivées sur l'exploitation et choisir celles qui correspondent le mieux à vos goûts ou à vos recettes.
Certaines variétés restent disponibles plusieurs mois après la récolte tout en conservant leurs qualités gustatives.
Les pommes sont disponibles au magasin à partir de 1,30 €/kg et les pommes biologiques à partir de 2,50 €/kg.
Retrouvez dans le tableau ci-dessous les périodes de disponibilité de chaque variété ainsi que les informations actualisées sur les stocks.
FAQ pommes
Questions fréquentes sur les pommes du verger
Quand ouvre la cueillette de pommes ?
La cueillette des pommes ouvre fin août et se termine en novembre. La période exacte varie chaque année selon les variétés et la météo.
👉 Consultez le calendrier de disponibilités pour connaître les dates précises des récoltes (ci-dessous)
Quelles variétés peut on cueillir en ce moment ?
En ce moment il n'y a pas de pommes disponibles à la cueillette. La saison recommencera fin Aout 2026
👉 Consultez le tableau ci-dessous pour voir les variétés à cueillir en temps réel.
Peut-on acheter des pommes sans cueillir ?
Voir les autres produits du magasin fermierOui, vous pouvez acheter des pommes sans faire la cueillette. Elles sont disponibles en vente directe dans notre magasin fermier pendant toute la saison, à prix producteur.
👉 Consultez le tableau ci-dessous pour voir les variétés disponibles en magasin.
👉 Découvrez aussi tous les produits locaux de notre magasin fermier
Faut-il réserver pour venir cueillir les pommes ?
Non, il n'y a pas besoin de réserver pour faire la cueillette de pommes. Il vous suffit de venir aux horaires d'ouverture du magasin
👉 La cueillette ferme 45min avant la fermeture du magasin
Quels sont les horaires pour la cueillette de pommes ?
La cueillette de pommes est ouverte tous les jours 7j/7, de 9h à 18h15 de fin août au 31 octobre
En fin de saison, à partir du 1er novembre, les horaires de la cueillette changent : du mardi au vendredi de 10h à 12h15 et de 14h30 à 18h et le samedi de 9h à 18h
Les pommes du Verger sont-elles disponibles toute l'année ?
Non, nous respectons la saisonnalité. Les pommes sont à cueillir de fin août à novembre.
Les pommes sont disponibles en magasin de fin août à mai environ (variables selon les variétés, les récoltes, et les stocks)
👉 Tenez vous informés via le tableau ci dessous indiquant les pommes présentes en magasin et disponibles à la cueillette.
Avez vous des pommes bio ?
Oui, nous proposons des pommes issues de l’agriculture biologique : Ladina, Galiwa, Smeralda, Ariane, Opal, Dalinette, Goldrush et Story. Elles sont disponibles à la cueillette ou en vente directe au magasin fermier.
👉 Consultez le tableau des disponibilités ci-dessous.
Nos autres variétés de pommes sont cultivées en agriculture raisonnée.
Quels sont les prix des pommes ?
Les pommes sont proposées à prix producteur, avec des tarifs variables selon la cueillette ou l’achat en magasin.
👉 Consultez le tableau ci-dessous pour connaître les prix détaillés.
Peut-on cueillir des pommes avec les enfants ?
Oui, bien sûr. La cueillette des pommes est accessible pour tous. C'est une activité idéale à partager en famille. Les enfants adorent cueillir leur fruit.
La cueillette permet de profiter d'un moment agréable au coeur du Verger.
Les consignes de cueille vous seront données au magasin
Tarte, compote ou à croquer quelles pommes choisir ?
Astuce du Verger 🍎
Les meilleures recettes sont souvent réalisées avec un mélange de plusieurs variétés de pommes. En associant des pommes sucrées, acidulées et parfumées, vous obtenez des tartes et des compotes plus gourmandes et plus riches en saveurs.
N'hésitez pas à nous demander conseil au magasin pour choisir les variétés disponibles selon la saison.
Pour faire une tarte aux pommes, privilégiez les variétés qui tiennent bien à la cuisson, comme la Chantecler, la Goldrush bio, l'Opal bio ou la Braeburn
Pour une tarte plus fondante vous pouvez utiliser la Golden, la Gala, ou encore la Fuji...
Pour faire de la compote, les meilleures pommes sont celles qui deviennent fondantes à la cuisson, comme la Canada grise, la Golden, la Gala, l'Opal bio, la Story bio, la Red Winter...
Dans les salades la Granny Smith ou Red Winter apporteront une touche acidulée.
Crunch, Pitchounette, Tentation, Dalinette Bio sont excellentes à croquer.
Variétés de pommes disponibles à la cueillette et en magasin
Périodes, disponibilités et prix des pommes
Retrouvez ci-dessous l'ensemble de nos variétés de pommes ainsi que leurs périodes de maturité, leur disponibilité en cueillette ou au magasin de producteurs et les tarifs pratiqués au cours de la saison.
Grâce à la diversité de nos vergers, les récoltes s'échelonnent de l'été à l'automne et certaines variétés peuvent être conservées plusieurs mois afin d'être proposées jusqu'au printemps.
Le tableau est régulièrement mis à jour pour vous permettre de connaître les pommes actuellement disponibles, préparer votre visite au verger.
Découvrez nos pommes locales cultivées dans le Tarn, issues d'une agriculture raisonnée ou biologique, récoltées à maturité et commercialisées directement du producteur au consommateur.
Rendez-vous en août 2026 pour la prochaine cueillette du Verger ! Quant aux pommes en magasin la fin de saison a sonné ! Il ne reste plus qu'à patienter !
*** Attention, certaines dates sont approximatives et susceptibles de changer
* GOLDEN consommation : La Golden est cueillie jaune pour pouvoir la consommer tout de suite, la conservation est raccourcie, elle se gardera de septembre à décembre.
** GOLDEN conservation : Pour conserver la Golden longtemps elle est cueillie juste avant maturité, verte. Il est alors possible de la garder jusqu'en février-mars dans un endroit frais. Par contre elle ne sera bonne à manger qu'à partir de décembre.
Pas de perte, nos pommes tombées par terre ou non vendues, sont valorisées.
Ainsi nous vous proposons aussi une gamme de produits fabriqués artisanalement à partir de nos pommes : jus de pommes, compotes, vinaigres, pétillants, jus pomme-kiwi et pâtes de fruits.
Nos recettes sont élaborées localement avec des fruits du verger, sans conservateurs et sans sucre ajouté (hors pâtes de fruits), afin de préserver toute la richesse naturelle du fruit.
A 15min de Gaillac, 30min de Toulouse et d'Albi, chaque automne, le Verger vous ouvre ses portes pour la cueillette des pommes.
Une sortie nature idéale pour profiter d’un moment convivial en famille ou entre amis au cœur du Tarn.
Cueillez vous-même des pommes croquantes, parfumées , à parfaite maturité directement sur l’arbre.
Des fruits frais de saison, cultivés avec soin, pour retrouver le vrai goût de la pomme.
Récoltées délicatement et stockées à l'abri de la lumière les pommes se conservent jusqu'à près de 3 mois
Découvrez également nos autres productions à cueillir ou à acheter dans notre magasin fermier :